Tofu brouillé

INGREDIENTS

1 bloc de tofu ferme

1/2 oignon haché

1/2 tomate hachée

1 cuillère à café d’ail en poudre

1 cuillère à café d’oignon en poudre

1/2 cuillère à café de sel noir

1/2 cuillère à café de sel

2 cuillères à soupe de levure nutritionnelle

2 à 4 cuillères à soupe de bouillon végétal ou d’eau

INSTRUCTIONS

Faites revenir l’oignon dans 2 cuillères à soupe de bouillon jusqu’à ce qu’il soit tendre, ajoutez la tomate pendant quelques minutes, puis ajoutez tous les autres ingrédients.

Ajoutez de l’eau ou du bouillon uniquement si les ingrédients collent à la poêle.

Continuez à faire chauffer jusqu’à ce que le tofu soit cuit, goûtez et rectifiez l’assaisonnement.