Burger au tofu

INGREDIENTS

1lb ou 454g de tofu biologique.

3/4 de tasse de germe de blé .

1/2 flocons de levure nutritionnelle.

1/4 d’oignon moyen.

2 gousses dail .

1/2 c. de café d’assaisonnement pour volatile.

1/4 de tasses de sauce soja .

4 c. à soupe de farine .

1/4 tasses de grains de tournesol grillés.

INSTRUCTIONS

Broyer le tofu, l’oignon et l’ail ensemble ( dans un robot).

Ajouter tous les autres ingrédients à ce melange et former des hamburgers ronds.

Verser un peu d’huile dans une poêle à frire et faire cuire les hamburgers à feu moyen.

Faire dorer les hamburgers des deux côtés.

Dégustez.

Le Saviez‑vous ?

Le burger au tofu est une version plus légère et tout aussi gourmande du burger classique ! En remplaçant la viande par du tofu, on réduit considérablement la teneur en graisses saturées et en cholestérol, tout en augmentant l’apport en fibres et en bons nutriments comme le fer, le calcium et les protéines végétales. C’est une option idéale pour ceux qui souhaitent adopter une alimentation plus saine, sans renoncer au plaisir d’un bon burger bien savoureux !