Végé Pâté

INGRÉDIENTS

• 1 tasse de graines de tournesol, moulues
• ½ tasse de farine de blé entier
• ½ tasse de levure alimentaire
• ⅓ tasse d’huile
• 1 tasse de bouillon de légumes (ou 1 tasse d’eau + ½ cube de bouillon)
• 1 grosse pomme de terre, râpée
• 1 oignon, râpé
• ½ poivron ou 1 carotte, râpé(e)
• 1 branche de céleri, râpée
• 2 c. à soupe de jus de citron
• Sel, poivre et thym frais au goût

DIRECTIONS

1. Dans une poêle avec un peu d’huile, faire revenir l’oignon, le céleri et le poivron ou la carotte à feu moyen environ 5 minutes jusqu’à légèrement dorés.
2. Dans un grand bol, combiner tous les ingrédients incluant les légumes sautés et bien mélanger. La pâte sera légèrement liquide — c’est normal.
3. Verser dans un plat de cuisson (8×8) graissé et cuire à 350°F pendant 1 heure.
4. Laisser tiédir avant de trancher et servir.