Crème de noix de cajou style yogourt

INGREDIENTS

1/2 tasse de noix de cajou crues non salées, trempées pendant la nuit

1 tofu mou

1 cuillère à café d’extrait de vanille

¼ cuillère à café de sel

2 cuillères à soupe de sirop d’érable ou de sauce aux dattes

1 cuillère à soupe jus de citron

INSTRUCTIONS

Mélangez tous les ingrédients à vitesse élevée jusqu’à obtention d’une consistance lisse.

Dégustez avec des fruits frais ou sur votre petit-déjeuner à base de grains entiers frais !